法國紅酒，沒人喝了？

來源：華爾街見聞

隨著法國年輕消費者的口味發生變化，法國紅酒銷量急劇下降，1970年代以來，消費量已下降約90%。不過，這隻是主要原因之一，氣候變化、海外需求下降及產能過剩等問題也帶來了挑戰，當地有些葡萄酒的售價僅為2.50歐元/瓶。

法國紅酒正麵臨著一場“生存危機”。

1月3日，據英國《金融時報》報道，隨著法國消費者轉向啤酒、烈酒和無酒精飲料，法國國內紅酒銷量急劇下降。波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）稱，自1970年代以來，法國紅酒消費量已下降約90%。

Nielsen的數據也顯示，自1945年以來，法國的葡萄酒總消費量下降了80%以上，且這一趨勢正在加速，年輕一代購買的紅酒量僅為千禧一代的一半。CIVB董事會成員Jean-Pierre Durand表示：

“每一代法國人的飲酒習慣都在變化。如果祖父每年喝300升紅酒，父親喝180升，兒子可能隻喝30升。”

值得注意的是，並非所有類別的葡萄酒都受到了同等影響。據報道援引的一位葡萄酒買家Thomas Castet的話稱，“產量大、單寧含量高的紅葡萄酒正在大幅下降，而且隨著世代更替，這一趨勢正在加速”。

對此，一些酒莊開始采取應對措施。在波爾多經營酒莊Ch㢴eau Mauvinon的Brigitte Tribaudeau表示，她早在多年前就注意到年輕人飲酒習慣的變化，並從2018年開始生產白葡萄酒和橙葡萄酒，並正在嚐試低酒精含量的葡萄酒。

但也不是所有酒莊都能或願意做出改變。從紅葡萄酒轉向白葡萄酒生產需要大量投資新的葡萄藤和設備，且部分產區不適合種植多品種的葡萄。此外，一些酒莊出於傳統或成本考慮，對創新、營銷持謹慎態度。

不過，年輕人飲酒偏好的改變隻是主要原因之一，氣候變化、海外需求下降以及產能過剩等問題也給法國葡萄酒行業帶來了挑戰。2024年，許多酒莊由於受到高溫和黴菌的影響，收成有所下降。有生產商表示，產量過剩和大量低端葡萄酒的存在損害了以“高端葡萄酒”聞名的波爾多的形象。當地也不得不開始鏟除多達9500公頃的葡萄藤，以抑製過度生產和疾病傳播。

在法國，有些葡萄酒的售價僅為每瓶2.50歐元。葡萄酒生產商AdVini的負責人Durand表示：

“我們不能繼續生產人們不喝的葡萄酒，當現有模式失效時，我們必須適應。未來，市場對低端葡萄酒的需求將很小，因為年輕一代更看重質量而不是數量。”

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