醬茄子怎麽做(怎樣做醬茄子)

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怎麽做醬茄子

說說我的做法

1：將茄子切成倚刀塊，入油鍋炸好待用

2：鍋內放少許油用蔥薑蒜爆鍋，放入大醬略炒然後加清湯或水，再放鹽，醬油，白糖調味。

3：將茄子放入鍋內小火慢燉幾分鍾，使之入味。等湯汁收的差不多時加蒜沫顛兩下即可出鍋。

注意事項：

1：茄子不要去皮，否則過油後顯得太油膩。當然不過油也可以，但是味道就差的多拉。

2：茄子一定要切成大塊，否則易碎。倚刀塊的切法就是一個茄子用大斜刀切成2半，茄子若太大可以切2或3刀，總之塊要大。不切則難以入味。

3：湯汁不要收的太幹，醬茄子的湯汁泡飯那可是一大美味哦~~

4：鹽不要放太多，原因偶就不說了。

每次我做這個菜時都被洗劫一空，其受歡迎程度可想而之。

醬茄子怎麽做

做法一】主料：茄子400克調料：東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。醬茄條的做法：

製作方法：1.將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。2.鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。3.鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。

【做法二】原料：茄子、豬肉、水澱粉。

做法：1、茄子洗淨切條。2、平鋪在微波爐盤上，高火2.5分鍾。3、鍋內少許油，炒勻茄子（每個茄條兒上都均勻的沾上油）盛出備用。4、瘦肉切碎丁。5、鍋內燒熱油，翻炒肉丁至有焦黃的顏色，加入一大匙辣豆瓣醬翻炒均勻。6、水澱粉，少許雞精，鹽炒勻，加入茄條蓋蓋燜至湯汁濃稠即可。

醬茄子要怎麽做好吃？醬茄子要哪些材料？如何做醬茄子

2 煎好後放入蔥、辣椒、蒜、薑、醬油、花椒麵、鹽、糖、秘製牛肉辣醬、少些開水，燉一會兒即可。

醬茄子怎麽做好吃？懷孕之後可以吃醬茄子嗎？

可以吃,做法不太會,可以百度一下,

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